不同的茶有不同的“性格”：紅茶性甘溫，可養(yǎng)人體陽氣，綠茶性寒，可清熱，烏龍茶潤喉生津，花茶養(yǎng)肝利膽。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度講，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“適應癥”，每個人都應該對癥選擇適合自己飲用的品種。
烏龍茶屬半發(fā)酵茶，是一種介于紅茶和綠茶之間的茶，“綠葉紅鑲邊”是其外形最大的特點，在味道上，烏龍茶既有綠茶的清爽甘甜，又有紅茶的醇厚口感，“七泡仍有余香”。
烏龍茶性溫，不寒不熱。現(xiàn)下容易暑熱煩渴，口干舌燥，喝烏龍茶再是合適不過了。烏龍茶種類很多。我們比較的常見有鐵觀音、武夷大紅袍、鳳凰水仙等。但無一例外，這些茶有一個共同的功效，那就是清除人體自由基，延緩衰老。同時烏龍茶能防止風熱上犯、動脈硬化，能利水消腫、治療濕熱腹瀉，生津解渴。
花茶也叫香花茶、香片，是一個比較獨特的茶種。花茶的制作，是利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得人們。
常見的花茶有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等。花茶的種類繁多，功效各異，但不容置否的是，幾乎所有花茶都是有益身體的。一般來說，花茶可以養(yǎng)肝利膽、強健四肢、疏通經脈，美容養(yǎng)顏。
以茉莉花茶為例，能清熱瀉火，去燥濕、降火，茉莉花茶還有松弛神經的功效，有助于穩(wěn)定情緒。而玫瑰花茶能溫養(yǎng)血脈，養(yǎng)胃養(yǎng)肝，舒發(fā)體內郁氣。玫瑰花茶還可以防皺紋，促進新陳代謝，美容養(yǎng)顏。
而且花茶在沖泡之后，茶湯艷麗明亮，看著茶氣裊裊，香味四溢，相信心情也會跟著變好不少。尤其是女性在經期前后容易心情抑郁、性情煩躁，不妨用喝花茶的方法來消解郁悶。
綠茶是我國茶葉里最主要的茶類，屬于無發(fā)酵茶，因此茶里的茶多酚、維生素、氨基酸、咖啡堿等有益元素都保留的比較完整。綠茶色澤嫩綠鮮亮，味道爽口甘甜。常見的綠茶有安吉白茶、碧螺春、黃山毛尖、西湖龍井等。
不管在什么季節(jié)，很多人都喜食辛辣油膩，上火就成了困擾很多人的健康問題。這個時候就可以求助于綠茶。綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可清熱，最能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預防血管硬化。因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人都比較適合飲用綠茶，而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。
紅茶是一種全發(fā)酵茶，色澤紅潤，而且紅茶生性溫和。常見的紅茶有：滇紅茶、金駿眉、
祁門紅茶等。季節(jié)變化，天氣忽冷忽熱、早晚溫差大，這種時候很容易的流感。紅茶可養(yǎng)人體陽氣；夏天飲紅茶能止渴消暑，這是因為茶中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，能刺激唾液分泌，滋潤口腔;而咖啡堿能夠調節(jié)體溫，也刺激腎臟以促進熱量的排放，維持體內的生理平衡，預防流感。
